Niech ekologia będzie codziennością, a nie modą
Kim jesteśmy?
Początki naszej działalności sięgają roku 1986 – kiedy to założone zostało rodzinne gospodarstwo sadowniczo-szkółkarskie przez absolwenta SGGW w Warszawie Jana Skibickiego. Od 2003 roku przy współpracy z Instytutem Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Skierniewicach i Zakładem Chemii Politechniki Białostockiej rozwija ekologiczne technologie sadownicze. Rezultatem wspólnych działań jest wytworzenie 17 nowych, odpornych na choroby grzybowe odmian jabłoni, w tym najbardziej wyróżniającej się Gold Milenium®. Po zmianach organizacyjnych i profilu produkcji w 2005 roku powstała firma SAJSAD. Naszym podstawowym produktem stała się żywność funkcjonalna pochodzenia ekologicznego w postaci suplementów diety. W wyniku współpracy z ośrodkami badawczymi:
- Uniwersytet Medyczny w Białymstoku,
- Politechnika Białostocka,
- Instytut Sadownictwa w Skierniewicach,
- Texas University U.S.A.
powstały suplementy diety, które produkujemy pod naszą marką “Sajsad” – liofilizaty na bazie naturalnych soków konfekcjonowane w kapsułkach oraz PectinGOLD – ekologiczny metabolit będący źródłem polifenoli, pektyn i innych bioaktywnych związków organicznych i mineralnych.
Wszystkie nasze produkty powstają z wykorzystaniem błonnika naszej oryginalnej odmiany jabłek Gold Milenium®.
Nasze produkty sprzedawane są pod markami:
Wprowadziliśmy związki bioaktywnie czynne jako suplementy diety robione na bazie żywności funkcjonalnej pochodzenia ekologicznego z warzyw i owoców. Człowieka nic tak nie cieszy jak dobre zdrowie, doceniamy to dopiero jak je tracimy. Większość surowców pozyskujemy z własnego gospodarstwa ekologicznego, które jest pod kontrolą jednostki certyfikującej (Bioekspert).
Podlasie to region naszej działalności. Województwo podlaskie posiada najczystsze /najmniej zdegradowane/ grunty uprawne w całej Polsce i Europie. 40 % obszarów naszego województwa obejmuje Europejska Sieć Ochrony Przyrody NATURA 2000, gdzie w kraju ta sieć obejmuje 18 % obszarów.
Produkujemy na obrzeżach Puszczy Białowieskiej i Knyszyńskiej ze względu na najniższą zawartość metali ciężkich, zanieczyszczeń przemysłowych, pestycydów i innych związków toksycznych, surowce pozyskiwane do produkcji suplementów są najwyższej jakości.
Wyprodukowane przez nas suplementy posiadają przeciwutleniacze na poziomie stałym dzięki metodzie prawidłowego przygotowania gleby (zastrzeżenie patentowe) i doboru odpowiednich odmian do uprawy owoców i warzyw, z których wykonujemy biopreparaty.
Bakterie używane do produkcji biopreparatów i technologia produkcji naszych suplementów diety jest opatentowana.
Każda partia naszych suplementów wypuszczona na rynek jest badana pod względem zawartości metali ciężkich, pestycydów, związków bioaktywnie czynnych (fitamin), mikrobiologia podstawowa.
Przeżywalność bakterii probiotycznych w naszych preparatach wynosi od 90 % do 95 %.
Nasze suplementy mają szerokie spektrum działania prozdrowotnego, co jest potwierdzone przez wiele badań naukowych i publikacji.
Wszystkie długoletnie etapy badawczo rozwojowo wdrożeniowe przebiegają pod czujnym okiem Prof. Kazimierza Pieńkowskiego- prezesa i założyciela Fundacji Innowacyjnej Gospodarki w Białymstoku, której jesteśmy członkami. Poprzez współpracę z Fundacją dotarliśmy do ośrodków rehabilitacyno-wypoczynkowych, które oparte są na diecie owocowo-warzywnej uzupełnionej naszymi suplementami. Biopreparaty w postaci suplementów są dostarczane również do gabinetów lekarskich i klinik.
PectinGOLD
Innowacyjna esencja pectinGOLD JP-2
Charakteryzuje się największym stężeniem związków polifenolowych i pektyn. Badania przeprowadzone w Zakładzie Chemii Politechniki Białostockiej potwierdziły wysoką skuteczność esencji PectinGOLD JP-2 w wychwytywaniu ze środowiska wolnych rodników.
Innowacyjna esencja pectinGOLD JP-G
Badania przeprowadzone w Zakładzie Mikrobiologii Akademii Medycznej w Białymstoku wykazały hamowanie rozwoju grzybów pleśniowych i workowców, w szczególności Candida albicans, najczęstszego sprawcy infekcji grzybiczych u człowieka, powodującego np. dysbiozę jelit. Osoby przyjmujące PectinGOLD JP-G podkreślają jej szczególne zalety w przywróceniu funkcji przewodu pokarmowego.
Przedstawienie wyników końcowych w zakresie badań klinicznych z burakiem kiszonym
prof. dr hab. Ewa Solarska
Katedra Biotechnologii, Żywienia Człowieka
i Towaroznawstwa Żywności
- Firma Sajsad przygotowała do badań sok z fermentowanych buraków ćwikłowych.
- Buraki po rozdrobnieniu bez dodatku wody zostały wysterylizowane i zaszczepione konsorcjum mikroorganizmów o unikalnym składzie.
Prozdrowotne właściwości produktów fermentowanych.
- Podczas fermentacji bakterie kwasu mlekowego i inne syntetyzują witaminy i minerały, wytwarzają biologicznie aktywne peptydy z enzymami, takimi jak proteinaza i peptydaza i usuwają niektóre substancje antyżywieniowe.
- Związki znane jako biologicznie aktywne peptydy, które są wytwarzane przez bakterie odpowiedzialne za fermentację, są również dobrze znane ze swoich korzyści zdrowotnych.
- Sprzężone kwasy linolowe (CLA) mają działanie obniżające ciśnienie krwi, egzopolisacharydy wykazują właściwości prebiotyczne,
- bakteriocyny wykazują działanie przeciwdrobnoustrojowe,
- sfingolipidy mają właściwości przeciwrakowe i przeciwbakteryjne,
- a bioaktywne peptydy wykazują działanie antyoksydacyjne, przeciwbakteryjne, przeciwalergiczne i obniżające ciśnienie krwi.
- W rezultacie sfermentowana żywność zapewnia wiele korzyści zdrowotnych, takich jak działanie przeciwutleniające, przeciwbakteryjne, przeciwgrzybiczne, przeciwzapalne, przeciwcukrzycowe i przeciwmiażdżycowe.
